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Category:A Brief History of Stollen, Germany’s Christmas Cake - Culture Trip

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WebChristmas Stollen. As a traditional German fruitcake with a profound history, it's no wonder that there are as many variations of stollen as there are people who make it. This version includes a rich filling of almond … WebStollen as a food eaten during mediaeval fasting – Dresden Christstollen is first recorded in 1474 on a bill at a Christian hospital called St. Bartholomew's. At that time, however, there was no thought of festive pleasures: the mediaeval fasting food was made only of flour, yeast and water. The authoritative Catholic church did not allow ...

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